食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2018-04-05から1日間の記事一覧

セロリ炒め

直売所でセロリを買うと相当にデカイ。 食べても食べても無くならないのでそんなときはセロリ炒めを作る。 セロリを細かく切ってオリーブオイルで炒めちりめんじゃこを投入したのち砂糖、酒、出汁、醤油で味付けし煮詰め、最後にゴマをふる。 佐藤家定番のご…

これからの社会とこれからのお金の話①

日本は、預金大国で諸外国と比べ資産の預金割合が諸外国に比べ極めて高いです。 簡単に言えばすっげー、銀行にお金、預けてる。 それはミクロ、マクロでいろんな問題を生じさせています。 問題その① まず、銀行にお金を預けるということは間接金融と言って投…