食育研究家。九州大学講師/糸島市行政区長/1973年、大分県生まれ。農学博士。/年間の講演回数は100回を超え、大人向け学びの場である「大人塾」「ママ塾」「mamalink塾」等も主宰/主な著書に『いのちをいただく』『すごい弁当力!』『食卓の力』など、いずれもベストセラー/新聞掲載、テレビ・ラジオ出演も多数


official web: http://goshisato1973.com/


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2013-07-22から1日間の記事一覧

ピザ窯開き

昨日は、朝から姉子の浜の清掃活動。それから庭の草取り。 そして、急きょ、思いたって耐火煉瓦等を購入し庭にピザ窯を作ってしまいました。 作ってしまうと窯開きしたくなるのが人の常。 ということで、急きょ、加茂家、江藤家を招いてのピザ窯開き。 そう…

ゴーシ先生流、石窯づくり

ふと思い立って、庭に石窯を作ることにしました。 普通はこんな感じで超大変なのですね。 しかも、移動できないし窯の温度を上げるために相当な時間がかかります。 まぁ、それが石窯の魅力なのですが。。。 石窯(いしがま)でピザやパンを焼くと、表面はこ…